食品的質(zhì)量安全尤為重要,食品安全不僅關(guān)系食品企業(yè)銷售量問題,更是與消費(fèi)者身體健康息息相關(guān)。民以食為天,食以安為先,餐桌上的哪些事,總是讓人費(fèi)盡心思。近年來我國食品安全事件頻繁發(fā)生讓消費(fèi)者陷入了極度的不安當(dāng)中。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代中,食品安全迎來了新的轉(zhuǎn)機(jī),建立食品溯源體系已經(jīng)成為當(dāng)今發(fā)展的趨勢,隨著信息科技的不斷發(fā)展,食品溯源體系在逐漸的升級完善。在加上一物一碼技術(shù)與區(qū)塊鏈技術(shù)的加入,產(chǎn)品溯源也被各個業(yè)內(nèi)人士所越發(fā)看好。
長時間以來,終端食品生產(chǎn)企業(yè)始終處在各個行業(yè)的底端,中間環(huán)節(jié)多,很難統(tǒng)一管理,再加上生產(chǎn)者很難擁有產(chǎn)品定價權(quán),從而使各個環(huán)節(jié)的流通渠道受到障礙,但隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透,特別是移動互聯(lián)網(wǎng)和微信的普遍應(yīng)用,生產(chǎn)者獲取價格的渠道和外界行業(yè)動態(tài)信息速度逐步在改善。
移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的介入,中大型企業(yè)逐漸都擁有自己的專業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)推廣及銷售團(tuán)隊,廠家直供商超或者自營或者加工。因此特色產(chǎn)品或者品牌產(chǎn)品在未來的產(chǎn)品推廣和銷售中都占據(jù)著優(yōu)勢地位。
溯源體系能夠?qū)鹘y(tǒng)企業(yè)帶到一個新高度,以此來提升企業(yè)品牌的知名度打開消費(fèi)市場,讓新品牌在消費(fèi)者心中形成影響力。食品溯源系統(tǒng)通過將產(chǎn)品信息公開透明的展示給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者詳細(xì)的了解到食品的前世今生,促進(jìn)消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任、提升企業(yè)品牌在市場上的競爭力。
食品溯源系統(tǒng)還能夠幫助企業(yè)挖掘有價值的顧客信息,食品溯源系統(tǒng)的應(yīng)用,能夠?qū)⒕€下消費(fèi)者引導(dǎo)到線上,來培養(yǎng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的忠誠度,從而減少客戶流量的流失。消費(fèi)者通過掃碼查看產(chǎn)品真?zhèn)巍⒘私猱a(chǎn)品的追溯信息的同時,還可以直接參與企業(yè)制定的促銷活動,進(jìn)行在線購買,為消費(fèi)者提供了良好的購物體驗。
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