中秋節(jié)即將來臨,各大品牌的月餅開始新一輪的營銷活動,無論是老牌月餅還是新興電商品牌都加入了營銷大軍的隊列,今年體驗式月餅營銷活動成為新的熱點。
中秋節(jié)眾所周知是家人團聚、共享月圓的節(jié)日,中秋月餅市場在近年呈現(xiàn)出主銷售期啟動更晚、銷售期更短、短期量大等特點,且由于人工、原材料、物流等成本上升,預(yù)計售價仍將小幅上升,品牌優(yōu)勢企業(yè)產(chǎn)銷量均會有所上升,但利潤增長空間不大。在各品牌月餅生產(chǎn)企業(yè)開展的月餅營銷活動中,在月餅的品種方面,傳統(tǒng)產(chǎn)品口味仍是主流,但流心奶黃、法式乳酪、榴蓮等口味搭配上個性鮮明的包裝等新品種也受到年輕一代消費者的青睞,還有一些運用了新食材如小龍蝦、梅干菜等新式口味月餅也出現(xiàn)在市場上。
為了吸引消費者購買新品種月餅,體驗式月餅營銷活動讓消費者可以現(xiàn)場品嘗月餅或參與月餅的制作。在體驗式月餅營銷活動過程常常讓消費者嘗試冷凍半成品、現(xiàn)制現(xiàn)售的月餅產(chǎn)品,這成為月餅營銷活動的新的銷售熱點。
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