我國食品追溯的展望

食品追溯體系在我國的建設(shè)是從我國加入世界貿(mào)易組織后才逐漸有完整的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的，在此之前我們對于食品的追蹤溯源沒有明確的要求和規(guī)范，但我國的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)發(fā)展處于飛速狀態(tài)，因此我國食品追溯的發(fā)展前景有很大空間，可以展望未來更好的發(fā)展。

我國食品追溯的現(xiàn)狀分析主要包括兩方面，一方面是政府出臺的有關(guān)政策和規(guī)定使整個食品行業(yè)市場的競爭更加規(guī)，可以使企業(yè)在以后的市場競爭中只有具備可追溯能力才能更好地占領(lǐng)市場，獲得市場競爭力，提前具備了追溯能力的企業(yè)可以把握先機，先讓消費者產(chǎn)生品牌意識；另一方面是我國已經(jīng)開始制定關(guān)于食品追溯體系的法律法規(guī)，提前具備了可追溯意識的企業(yè)將可以更好地適應(yīng)未來的制度變化。

我國食品追溯體系的建設(shè)從食品市場的現(xiàn)狀和發(fā)展考慮，各類食品產(chǎn)品豐富，尤其以農(nóng)產(chǎn)品為主，水產(chǎn)品和肉制品也都具有傳統(tǒng)特色，因此很多種類的食品都受到了國內(nèi)外消費者的喜愛。但在歐美市場，除了歐美國家對我國實施的綠色壁壘阻擋了我國食品進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌龅哪_步，但我國食品可追溯的相關(guān)規(guī)范不完善也是原因之一。為了更好地與國際發(fā)展接軌，將傳統(tǒng)中國食品市場進(jìn)一步開拓，食品追溯體系的建設(shè)和完善需要提上重要日程，由此消除國外對我國設(shè)置的貿(mào)易壁壘。

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