食品安全追溯系統(tǒng)的功能有哪些？

   食品安全追溯系統(tǒng)是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》的要求和國(guó)家即將施行的食品法的精神。近年來(lái)，由于食品安全問(wèn)題，如食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等類似的食品危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，也引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何進(jìn)行食品安全追溯已成為一個(gè)極為迫切的全球性課題。

   食品安全追溯系統(tǒng)有什么功能呢？

   1、系統(tǒng)借助了全球統(tǒng)一標(biāo)識(shí)管理平臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品質(zhì)量的控制；

   2、系統(tǒng)可以強(qiáng)化食品產(chǎn)業(yè)鏈上的各企業(yè)責(zé)任，保護(hù)正牌食品企業(yè)和打擊偽劣食品企業(yè)，維護(hù)正牌企業(yè)的信譽(yù)；

   3、通過(guò)實(shí)施追溯功能可以對(duì)市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品源頭信息進(jìn)行查詢，準(zhǔn)確找到食品生產(chǎn)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人，將有安全隱患的企業(yè)退出市場(chǎng)，確保市場(chǎng)質(zhì)量；

   4、食品安全追溯系統(tǒng)可以幫助企業(yè)找到食品質(zhì)量和竄貨的原因以及相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)程度，通過(guò)合理的管理將生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)盡可能降到最低；

   5、將知情權(quán)給予消費(fèi)者，使消費(fèi)者能夠通過(guò)終端查詢系統(tǒng)查詢食品的來(lái)源地和整一個(gè)生產(chǎn)流程，再?zèng)Q定是否購(gòu)買；

   6、促進(jìn)全球貿(mào)易一體化，食品安全追溯系統(tǒng)在食品物流各個(gè)環(huán)節(jié)建立的是與國(guó)際接軌的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)體系，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的正確標(biāo)識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源的可靠性和信息傳輸處理速度，有利于EDI、電子商務(wù)和全球貿(mào)易一體化。

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