我國建立奶粉RFID溯源系統(tǒng)的意義

為了保障奶粉產(chǎn)品的品質(zhì)安全和我國奶業(yè)的健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，近年來對于奶粉向國外牛奶溯源學習和借鑒，要求各奶業(yè)企業(yè)建立奶粉RFID溯源系統(tǒng)。奶粉RFID溯源系統(tǒng)是利用RFID先進的技術(shù)同時依托網(wǎng)絡技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)，記錄奶粉整個生產(chǎn)制作的過程以及包裝運輸過程數(shù)據(jù)的一類信息管理系統(tǒng)。

奶粉RFID溯源系統(tǒng)讓奶牛養(yǎng)殖場運用RFID技術(shù)進行奶牛群管理，每一頭奶牛的頸部都配備了電子身份識別耳標（RFID電子標簽），奶牛進入擠奶廳時系統(tǒng)會自動掃描奶牛身上的識別耳標，實行打卡上崗擠奶。通過電子耳標，工作人員可對每一頭奶牛進行有效身份認證，只要查詢信息記錄，工作人員可以清楚詳細地查看該奶牛的家史、來源地區(qū)、單產(chǎn)、奶量等所有生產(chǎn)資料，保證了信息采集的及時性和準確性。建立和使用奶粉RFID溯源系統(tǒng)不僅有助于奶牛養(yǎng)殖場的工作人員全方位地監(jiān)控管理養(yǎng)殖場的奶牛群狀況，也有利于生產(chǎn)運作變得安全有序。

我國建立奶粉RFID溯源系統(tǒng)對保障國產(chǎn)乳業(yè)安全溯源，反擊食品恐怖主義都有重要意義，對消費者而言可以放心奶粉的質(zhì)量安全，對于奶粉生產(chǎn)企業(yè)來說應用奶粉RFID溯源系統(tǒng)可以管控奶粉的生產(chǎn)流通過程，如果出現(xiàn)奶粉質(zhì)量問題也可以快速追溯、找到問題出現(xiàn)的生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)和究責人，提高企業(yè)處理問題的效率和能力，減少奶粉質(zhì)量問題產(chǎn)生的損失、挽回形象。

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