為什么要實施牛奶防偽溯源？

接下來看看為什么要實施牛奶防偽溯源的幾個原因。

（1）牛奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患：奶牛吃的飼料以及飼料添加劑中的成分、奶牛飲用的水等外在環(huán)境會直接影響到牛奶的安全，如果這些不能追溯難以保證奶牛的健康，和所產(chǎn)的牛奶的質(zhì)量安全，因此有必要實施牛奶防偽溯源；

（2）加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患：牛奶在生產(chǎn)時往往會添加一些東西提煉牛奶，在這個過程中如果添加物質(zhì)量不過關(guān)或者加工環(huán)節(jié)所處環(huán)境衛(wèi)生不足夠可能會給牛奶帶來二次污染，因此實施牛奶防偽溯源十分有必要，可監(jiān)控牛奶的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；

（3）市場失靈與信任危機：自從多年前奶粉三聚氰胺的事件出現(xiàn)之后，人們對國內(nèi)牛奶生產(chǎn)市場充滿了不信任，導(dǎo)致許多正規(guī)牛奶生產(chǎn)企業(yè)銷量一路下滑，牛奶市場出現(xiàn)失靈和信任危機，進(jìn)一步影響牛奶生產(chǎn)的安全質(zhì)量，實施牛奶防偽溯源可以增強人們對牛奶和牛奶企業(yè)的信心；

（4）牛奶監(jiān)管失效：我國牛奶生產(chǎn)安全監(jiān)管中的主要問題是監(jiān)管制度不健全和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)相對國外而言比較落后，未形成全程從奶源到產(chǎn)品的全程安全監(jiān)管，因此監(jiān)管會出現(xiàn)失效的情況，實施牛奶防偽溯源可以更嚴(yán)格地監(jiān)管牛奶發(fā)展行業(yè)。

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