肉類質量防偽溯源是什么？

肉類質量防偽溯源目前主要面向豬肉、牛肉、禽肉等人們常食用的肉類開展，每一份肉類產(chǎn)品可以從一張小票和肉類質量防偽溯源碼通過查詢系統(tǒng)記錄它的來源和去向，包括它生前來自哪里、途徑哪個屠宰場、運輸和被交易到哪個批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、最后又從哪個攤位賣了出去等等。

實施肉類質量防偽溯源為了防止有經(jīng)營戶私下交易，監(jiān)管部門對各經(jīng)營戶實行“實名制”，肉類產(chǎn)品通過“以標管豬”，“以卡管人”的方式來進行管理，方便有關部門追查肉類產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)的經(jīng)手人。除此以外，商務部門還要求肉類產(chǎn)品的銷售終端，即農(nóng)貿(mào)市場或者零售攤位上統(tǒng)一使用“溯源秤”。這個“溯源秤”最大的不同在于會‘吐’小票”，每位攤主在使用溯源秤前，都需要先將當天批發(fā)的肉類產(chǎn)品總數(shù)錄入秤里，如果攤主所賣的肉類總量超過秤內(nèi)儲存的信息，小票是無法打出的，由此有效避免不明渠道的肉類混入其中，通過“溯源秤”打出的小票上有二維碼作為肉類質量防偽溯源碼，消費者可以通過掃一掃該肉類質量防偽溯源二維碼獲得詳細的溯源信息。

深圳市兆信防偽技術有限公司有著從業(yè)20年的防偽經(jīng)驗，服務過多家知名企業(yè)，具有專利性的技術，對于防偽防竄貨有豐富的經(jīng)驗，可以提供多種個性化的防竄貨解決方案，如有需要或希望得到進一步了解，可致電免費熱線電話：0755-8883 0778，將有專人為您提供詳細的咨詢和服務。