豬肉追溯系統(tǒng) 如何監(jiān)控流通環(huán)節(jié)

      隨著豬肉出現(xiàn)瘦肉精等等事件，關(guān)于食品安全的新聞也是不斷出現(xiàn)，消費(fèi)者在買豬肉時(shí)也憂心忡忡。如果市場(chǎng)上的每一塊肉都能夠做到追溯到屠宰、運(yùn)輸、養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)，是不是能夠讓消費(fèi)者吃上放心肉，商家也能提升銷量呢?而接下來我們就來了解下豬肉追溯系統(tǒng) 如何監(jiān)控流通環(huán)節(jié)。

豬肉追溯系統(tǒng)如何監(jiān)控豬肉流通：

      利用豬肉流通追溯系統(tǒng)，進(jìn)入追溯體系后，豬肉的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)，任何交易信息都會(huì)記錄上傳至追溯平臺(tái)。

      首先。屠宰場(chǎng)要進(jìn)行嚴(yán)格“憑卡交易”，在屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)點(diǎn)，每一輛生豬養(yǎng)殖戶開來的貨車進(jìn)入時(shí)，都要記錄進(jìn)場(chǎng)生豬的檢疫證號(hào)、屠宰企業(yè)。與此同時(shí)，在屠宰場(chǎng)的另一端交易區(qū)，豬肉批發(fā)商挑選好豬肉后，也要記錄產(chǎn)生追溯二維碼才能付款出場(chǎng)，記錄交易的重量、價(jià)格、批發(fā)商，而全部這些信息，都會(huì)上傳至追溯體系的數(shù)據(jù)平臺(tái)。

      在零售的環(huán)節(jié)，消費(fèi)展只需要微信掃一掃二維碼便可以清晰地看到所購買的瘦肉的信息和流通的過程。

      有了這樣的追溯體系，一旦有豬肉出現(xiàn)問題，就可以通過這份“檔案”查出問題根源，追溯體系有利于厘清責(zé)任，可以倒逼屠宰企業(yè)提供質(zhì)量合格的產(chǎn)品，在根源上保障肉類的生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)而保障食品安全。

      以上內(nèi)容就是今天我們所了解的豬肉追溯系統(tǒng) 如何監(jiān)控流通環(huán)節(jié)，追溯系統(tǒng)為市場(chǎng)提供豬肉流通環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)，讓每個(gè)流通環(huán)節(jié)可追溯，責(zé)任可追究，消費(fèi)展放心購買安全豬肉。如果大家還想進(jìn)一步的了解可以免費(fèi)咨詢：0755-88830778，深圳兆信為您提供一站式的防偽定制服務(wù)。