為解決食品安全的源頭不清、走向模糊、責任不明、難以追責等問題,國家商務(wù)部從2010年起啟動肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)試點工作,全國共50多個城市成為試點城市。2013年年底,中山市入選全國第4批試點城市,也是廣東唯一的試點城市。
所謂“肉菜流通追溯系統(tǒng)”,即是運用現(xiàn)代信息技術(shù)手段,確保肉菜流通過程中索證索票、購銷臺賬的電子化,確保肉菜流通各階段信息流的連續(xù)性,從而實現(xiàn)肉菜來源可追溯、去向可查證、責任可追究。其關(guān)鍵在于五個“統(tǒng)一”:統(tǒng)一采集指標、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程。
在中山之前,全國前三批試點城市共有35個,既有北京、上海這樣直轄市,也有宜昌、綿陽這樣的三四線城市,作為發(fā)達地區(qū)的廣東此前卻無一城市試點。入選全國第三批試點城市,意味著中山肩負著為全省積累經(jīng)驗的重任。入選試點城市后,中山迅速成立中山市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作領(lǐng)導小組。在各部門的共同努力下,中山肉菜流通追溯體系在建章立制、項目建設(shè)、宣傳推廣等方面取得了階段性成效。
今年年初,全市153個建設(shè)節(jié)點的各項工作全部建設(shè)完畢,覆蓋60家標準化菜市場、50家連鎖超市門店、30個團體單位、9家屠宰企業(yè)和2家批發(fā)市場。各項溯源數(shù)據(jù)已上傳商務(wù)部中央追溯管理平臺及中山市城市追溯管理平臺。到今年6月,整個項目已經(jīng)試運行4個多月,具備了驗收的充分條件。
6月14日起,廣東省商務(wù)廳組織專家對中山的建設(shè)成果進行評估驗收。在為期三天的驗收中,專家組認真審核了相關(guān)材料,聽取了建設(shè)單位項目、承建單位和工程監(jiān)理單位的情況介紹,實地抽查了18個溯源節(jié)點。
6月16日中午,經(jīng)過現(xiàn)場質(zhì)詢和討論等環(huán)節(jié),驗收專家組給出了“259分”的高分。這意味著,中山成為全省第一個通過“中山肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)項目”驗收的城市。
創(chuàng)新引入社會資金
在評審中專家組認為,中山模式對于全國同類城市都具有借鑒意義。為了更好地推進系統(tǒng)的建設(shè)、發(fā)揮系統(tǒng)的作用,專家組建議中山要進一步加強相關(guān)部門協(xié)調(diào)聯(lián)動,加快出臺專門的地方性法規(guī)或地方政府規(guī)章以推進系統(tǒng)的普及。同時,加大平臺的運營、示范和推廣。
中山模式最大的特點,在于大膽引入社會資金,有效破解了肉菜流通追溯體系投入巨大、運營成本高、可持續(xù)發(fā)展難三大問題,將公認的“燒錢”項目成功轉(zhuǎn)變?yōu)椤霸煅表椖?。截至目前,國?nèi)絕大多數(shù)試點城市均采用政府采購服務(wù)模式開展項目建設(shè)。中山則是全國首個采用IOS模式推動項目建設(shè)的城市。所謂IOS模式,就是由政府與企業(yè)共同投資,以創(chuàng)新的模式開展運營,創(chuàng)新應(yīng)用服務(wù)推動項目可持續(xù)發(fā)展。對地方政府而言,該模式大大減輕了財政壓力。
據(jù)了解,中山財政補貼及中央財政撥款僅需投入4470萬元,就撬動接近2億元的總投資,促使項目地方配套資金比例超過中央財政資金5倍。這種模式既避免了政府財政投入過大的問題,又可通過市場化運作保證系統(tǒng)運行的生命力??梢哉f,IOS模式幫助中山在惠民生、促轉(zhuǎn)型與市場化中找到平衡點?!敝猩绞猩虅?wù)局局長林偉強介紹,中山肉菜流通溯源系統(tǒng)總投資達1.99億元,政府財政投入只有3911萬元,其余資金均為項目運營自籌。
對建設(shè)運營企業(yè)而言,追溯體系建成后,可由大數(shù)據(jù)研究衍生出符合市場需求的高價值應(yīng)用?!笆忻衩刻熨I了什么吃的,我們掌握了所有數(shù)據(jù),在這些數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上進行開發(fā),我們相信會有良好的回報?!眮淼饺獠怂菰聪到y(tǒng)已覆蓋的上百個市場,市民用手機掃一掃智能電子秤打印的購物小票,就可輕松查詢到所購買商品的原產(chǎn)地及銷售路線,從而可實現(xiàn)肉菜流通過程“來源可追、去向可查、責任可究”。
肉菜流通溯源系統(tǒng)在為市民提供保障的同時,每天產(chǎn)生的海量數(shù)據(jù)也是一個“富礦”,串起這些數(shù)據(jù)的關(guān)鍵,就是“溯源秤”。據(jù)介紹,項目試運行4個月以來,全市已納入追溯體系建設(shè)的商戶數(shù)為2500個,溯源電子秤的日均使用商戶數(shù)約1917個,全市可追溯信息日均為19.45萬條。
率先完成肉菜溯源試點建設(shè)的小欖鎮(zhèn),追溯體系已完成39個節(jié)點的建設(shè)工作。該鎮(zhèn)發(fā)改部門相關(guān)負責人介紹,全鎮(zhèn)已推廣1100臺溯源秤,激活率和平均使用率均達到90%以上,所有商場超市溯源資料錄入率達到90%以上,11個團體消費單位溯源錄入率達到93%,成果斐然?!八菰闯印敝阅茉谕茝V中得到商戶的認可,一方面與市場管理方積極引導有關(guān),也與運營方給予的補貼不無關(guān)系。曾忠誠介紹,流通節(jié)點的電子秤均由其公司提供,政府也將提供一定的補貼,菜市場和屠宰場不需要支付相關(guān)費用。
據(jù)介紹,目前中山已在部分批發(fā)市場和標準化菜市場中大力推廣POS機電子化結(jié)算模式,下一步將通過推廣支付功能擴大溯源系統(tǒng)的生命力。未來,市民在線上可以通過微信和手機APP買菜,線下則可以通過“溯源卡”直接支付